城市的喧嚣还未完全苏醒，早餐店，已经开始忙碌。

路过县城人民大道上的这家早餐店，朴实的装修，热腾腾的锅气，饱腹后一脸满足的“打工人”“学生党”，小县城的烟火气、生活味缓缓铺展。走进店内，一股淡淡的豆香扑面而来，那是新鲜豆浆熬煮后特有的清香，让人瞬间精神一振。

豆腐脑，看似简单的一碗，却蕴含着手艺与匠心。浸泡、磨浆、煮浆、点卤，一道道繁琐工序，才能最终呈现出细腻柔滑、入喉即化的口感。

店内可以自行添加配料

那一碗鲜美的生抽，更是将咸香味道发挥到了极致。无论是香脆的榨菜，还是鲜嫩的葱花，都在这碗咸豆腐脑中找到了完美的归宿。

而那一勺醇厚粗粝的白砂糖，更是豆腐脑的另一种点睛之笔，恰到好处地凸显出豆腐本身的豆香与顺滑，纯粹而又甜蜜。“我们这边过来吃咸豆腐脑的多，默认也是做咸口。有要求的话，甜豆花我们也可以给你做。”老板说。

“我们是仙居人，2016年来的嘉善，店也开了有7、8年了。豆腐脑虽然不是我们店里主打的，但很奇怪，都是人手一碗。吃大饼油条的会配一碗、吃烧卖的会配一碗，好像是万能组合一样。”老板娘笑着说。

甜咸之间，生活也是多元。无论是追求甜蜜还是享受咸香，最重要的是我们能够用心去感受、去品味。无论是清晨的一碗甜豆花，还是一份咸豆腐脑，都能让我们暂时停下脚步，享受那份简单而纯粹的幸福。