“尝一下，最近我们正在上市的雪山怡蓝莓，北上广断货王，0酸涩0苦味，产自云南玉龙雪山脚下，经过四关大考，每一关都有抽检员生吞检验，发现一颗次品整车出局。从树上到货架小于48小时，品质经得起考验……”刚完成出差工作的浙江雨露空间果品有限公司总经理沈晓东正用自己店里的果品招待客户，每次说到自家水果的好处，他总能自信满满地娓娓道来，因为，这些都是他亲自出门寻果的成果。

“接下来，我马上要去趟泰国，为我们的客户去寻找最好吃的金枕榴莲。”浙江雨露空间果品有限公司总经理沈晓东这阵子一直在做“空中飞人”，除了寻找国内的优质鲜果，2025年沈晓东早早列好了全球寻果计划：泰国金枕榴莲、新西兰苹果、马来西亚猫山王榴莲、智利车厘子。

“企业发展更好，我们就有更大的责任，在全世界范围内，为消费者寻找品质更好、更安全的水果，是我们的职责所在。沈晓东说，“水果的品种、成长的气候都会影响到水果的品质，全球寻果不仅是找最好吃的鲜果，我们还会用自己的方式去改变目前水果行业的一些弊端。”

以榴莲为例，在榴莲大量上市时期，榴莲果农会把不成熟的果子和成熟的果子一起摘下来打包发送，由于在外观上看不出较大差异，但这样到了门店销售时，榴莲品质就会参差不齐。“我们研制了一种设备，用光谱检测榴莲内的干物质含量，这样收购的时候就可以筛选掉那些不成熟的榴莲，防止果农蒙混过关。”沈晓东说，目前这项高科技设备正在研发中，今年可以试用，3月份去泰国就可以带上了。

为了让消费者能品尝到自然、新鲜、好吃的鲜果，沈晓东自2010年加入雨露空间以来，紧跟市场发展规律，在销售模式和销售渠道上做了大胆的创新，他提出的门店销售和仓储配送相结合的销售模式，有效将线上线下销售渠道打通，打造形成了“实体门店+线上电商平台+抖音+供应链”的配送体系，极大提升了企业经营效益，提高了用户的体验，更是做到了场景互补、用户互补和渠道互补。

如今，雨露空间果品有限公司，从2001年的一家个体水果店起步，已发展成为一家在全国有70多家门店，2024年营业收入超5.8亿元的嘉兴水果销售领域领军者之一。公司从源头上吸纳优质鲜果，水果70%都是基地直摘，其中也包括全球的一些优秀水果种植基地。

2025年，在魏塘街道党委、办事处的引领下，浙江雨露空间将迎来跨越提升的关键一年。新建的雨露空间智慧冷链物流配送中心计划6月前投入使用，这个中心集冷藏、检测等功能于一体，引入先进系统，融合数字化技术与水果产业链，实现高效协同。预计达产后，日均配送水果300余吨，年销售额超20亿元，创造超2000个就业岗位。

“智慧冷链物流配送中心启用的同时，我们还有一个二期项目同步开工建设，位于魏塘街道长秀村农开区内，占地8亩，集水果加工、包装、配送于一体。未来，我们会全面提升门店品牌定位，走高品质路线，水果高品质，门店服务高品质。到时候，我们水果配送会进行数字化管理，自动分拣，所有果盒都严格标注规格、生产时间、最佳食用时间等。做到全程可追溯，让消费者吃得放心。”沈晓东说。

编辑 | 郁娜

责审 | 曹力 何雅军 张舜红